Description :
Le moulin à huile de noix de Saoû, fonctionnant à l’énergie hydraulique, est situé dans un bâtiment communal juste à côté de la boulangerie du village. Il n’est ouvert que lors des journées du patrimoine, mais, ces jours-là, c’est une foule de visiteurs qui l’envahit. Ils viennent de l’extérieur, mais aussi des alentours de Saoû tant ce lieu est chargé d’histoires et de souvenirs.
