animer le territoire autour de la protection de l'environnement, du développement d'une consommation responsable pour une éducation des citoyens autour de l'alimentation (scolaire, périscolaire...) ; faire découvrir à travers diverses animations culturelles et artistiques (salon, marché, projection, conférences, concerts... une agriculture biologique ou respectueuse des hommes, des animaux, des plantes et de la planète, une agriculture bio-diversifiée capable de satisfaire le plaisir des saveurs et garantir la santé
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