explorer et développer des méthodes pratiques pour les systèmes agricoles et alimentaires biologiques en tenant compte des aspects nutritionnels, environnementaux et socio-économiques, par la recherche appliquée et fondamentale ; promouvoir l'échange d'informations avec les producteurs et les consommateurs, ainsi que la coopération entre les producteurs, les transformateurs, le commerce, et les consommateurs ; promouvoir l'enseignement de l'agriculture et des systèmes alimentaires biologiques dans les universités, les écoles supérieures et autres établissements d'enseignements
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